工具/原料
材料：高筋面粉 100克，酵母3克，细砂糖7克，水70克，
油5克、1/8TSP小苏打、1/2TSP盐、1/2TBS温水
步骤/方法
做法： 1、面粉加酵母、糖、水，和成较湿润面团； 2、将面团放温暖处，发酵至两三倍大； 3、将油加入面团，用手抓均匀。再将将小苏打、盐、温水化均匀，再用手沾着混合水，边沾边揉，揉进面团至完全均匀； 4、再将面团放温暖处，发酵至两三倍大； 5、台面抹油，将面团铺上去，用手整形成宽10厘米的长条状，切成宽1厘米的小条； 6、取两小条，重叠在一起，用筷子在中间压一下； 7、油烧热，中大火，将剂子略拉长一下，也可以再扭一下，下油锅； 8、用筷子翻动，炸至金黄，捞起来沥干油即可。 END
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