冬天北方有的地方室外温度是零下30摄氏度或是零下10摄氏度，就是说食物在室外就马上冻结实了。在买回来的冻猪肉，就要将冻猪肉化开后，才能用刀来切，来做菜肴的备料。
食材
冻猪肉 500克
方法/步骤
1
猪肉有新鲜的猪肉，有冻猪肉，新鲜猪肉和冻猪肉的颜色就是不同的。
2
新鲜的猪肉的肉质是发红的，淤血都是可以看到的，用水来冲洗就可以去掉。
3
冻猪肉的肉质就发深色就要用水来泡化后，才能将淤血泡出来。
4
买回来成块冻猪肉的时候，就要将包装打开后在室内缓冻后，放在小盆中。
5
冻猪肉缓冻后，颜色就发亮了，这样就用水来泡，这样冻猪肉的淤血就能泡出来了。
6
买回来的冻猪肉，要通过缓冻后，在用水来泡，泡的过程就是对冻猪肉的清洗，这样才能做好备料。
注意事项
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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