白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜。
食材
1
白菜 适量
2
蒜姜末 适量
3
红干椒 适量
4
粉条 适量
5
猪肉 适量
6
味精 适量
7
老抽 适量
8
醋，胡椒粉 适量
方法/步骤
1
锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2
然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条（我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中）
3
盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
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