时蔬沙拉蓝莓虾做法

虾仁 80g

圣女果 65g

芒果 450g

紫甘蓝 150g

蓝莓 65g

橘子 165g

沙拉酱 2大勺

黑胡椒 5g

柠檬汁 2勺

盐 2g

处理圣女果、橘子、紫甘蓝将橘子剥皮，掰成小瓣；圣女果洗净切成小瓣；紫甘蓝洗净后切成小块，盛盘备用。

处理芒果、蓝莓、虾仁将蓝莓洗净后放在盘中；将芒果洗净后去皮、去核，切开，一块块切下来后放在一边备用。虾仁洗净后，用牙签挑去背部的虾线。

锅中烧水锅中倒入适量的清水大火煮沸后倒入虾仁，变色后尽快捞出，以防营养流失，沥干水分后，放在一边备用。

沙拉柠檬取一个小碗，碗中放入备好的沙拉酱和柠檬汁搅拌均匀，之后加入盐、黑胡椒，继续搅拌均匀，之后倒入玻璃罐中。

摆虾仁将煮好的虾仁过一遍凉水，保持虾仁鲜嫩的口感，之后贴着玻璃罐的内壁放好虾仁。

蓝莓时蔬沙拉之后铺入芒果肉、倒入紫甘蓝压实，沿罐壁均匀地摆入橘子，同样沿罐壁摆入圣女果，放上洗净的蓝莓即可。