泰式酸辣鱿鱼，加入柠檬、鱼露和泰式辣酱、青红椒和小番茄，酸辣中透着一缕甜，赶紧来享用吧。
食材
1
鱿鱼 300g
2
青椒 适量
3
樱桃番茄 5个
4
柠檬 1个
5
番茄甜辣 适量
6
鱼露 适量
方法/步骤
1
鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏
2
在鱿鱼表面打花刀，然后改刀成块，锅中水烧开后，将鱿鱼下锅，汆烫20秒即可捞出
3
柠檬一刀切两半，然后将柠檬汁挤到一碗中，然后加入一勺鱼露，加入1大勺甜辣酱搅拌均匀
注意事项
1
让鱿鱼更好剥皮的窍门是：在浸泡清洗鱿鱼的水中加少许白醋，一来可以去腥，二来鱿鱼皮很轻松撕下来
2
打鱿鱼花刀的窍门：刀都是倾斜45度角，正反两方向，这样打出的鱿鱼花刀均匀