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酸辣好滋味——酸汤豆丁面

雨,是从前天开始下的,没完没了,搞得人异常郁闷。 去除湿气,最好的办法就是吃东南亚料理。 昨天的早饭,懒人版的泰式酸辣汤面——酸辣豆丁面。
方法/步骤
2

干锅不放油,下美白菇煸香。

3

加入食用油少许,下泰式冬阴功酱,炒出香味。

4

将豆干丁和酱瓜丁放入,炒均匀。

5

加入少许水没过豆丁,中火煮5分钟。

6

另起一锅,煮面。

7

将煮好的面放入盘中待用。

8

起油锅,煎一个鸡蛋。

9

将蛋和菜浇在面上,撒少许葱花做装饰即可。

注意事项

泰式冬阴功酱本身有咸味,我没放盐,口味重的同学可以酌情添加。

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