追看《向往生活》到了第三季，每次看到黄磊做葱面，我都不能贪心。
食材
1
油 100ml
2
小葱 150g
3
生抽 两大勺
4
老抽 一大勺
5
蚝油 一大勺
6
水 两大勺
7
糖 根据自己喜欢的糖度调节糖的用量，我放了三小勺
8
面条 一斤
方法/步骤
1
把葱头切成小块，把青叶和白叶分开。在葱头上放一些扇贝，把泡沫切掉。这个会撒在面条上。
2
热油炒约一分钟
3
然后再放入葱叶，这样可以保证葱白葱叶同时炸干
4
别担心，一直放个小火，把洋葱慢慢炒香。炸成这种颜色就快好了。用筷子吸酸
5
炸成这样就好了
6
将干油排入板中以备日后使用
7
锅里的油就是葱油，锅中留差不多炒菜量的葱油，其余的灌到一个小瓶子里密封保存，以后如果有需要用到葱油的菜，就可以用它了。
8
炒洋葱的时候，做沙司，两汤匙生酱油，一汤匙蚝油，两汤匙清水，三汤匙糖，搅拌均匀。根据你的口味调整糖的用量。如果你喜欢甜味，你可以放更多，如果你不喜欢甜味，你可以不去管它。
9
后面的步骤忘了拍照??此时，一个火眼煮面，一个火眼做酱汁。煮面的方法我就不赘述了，说一下酱汁的做法，锅中的底油烧热，把刚刚调好的酱汁一股脑儿的倒入锅中，一定要快一些，不然容易溅，搅拌，等到酱汁开锅，小火煮一分钟让糖融化，面条这时也煮好了，直接将面条控干水分倒入做好的酱汁的锅中，保持小火，把面条拌均匀，装盘，上面放一些刚刚炸好的葱段，再撒一些葱末，葱油拌面就做好了。
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