香喷喷的土豆饼，总是让我们吃货欲罢不能，尤其自己亲自做出来的，更有成就感，色香味美的土豆饼并不难做，今天跟大家分享一下我做的家常土豆饼，很好吃的。告诉你一个小秘密哦：土豆含有的蛋白质与维生素B1是苹果的十倍，维生素C含量是苹果的四倍，维生素B2和铁质相当于苹果的3倍，含有的磷是苹果的2倍。
食材
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土豆 一个
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鸡蛋 一个
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食用油 适量
4
盐 适量
5
辣椒 少许
方法/步骤
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1. 将买好的土豆、去皮、洗净、用带小洞眼的刨丝器。
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2. 使用刨丝器最小的洞、刨成很细小的丝、、刨到最后的时候注意不要割到手！
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4. 将准备好的鸡蛋打入土豆丝中，搅拌均匀。
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5. 将锅中倒入适量的油，待油烧热、将土豆丝用勺子挖出、放入锅中、用铲子给它稍微定型、成型以后翻转到另一面。
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6. 两面煎至金黄色、火不要太大，中火即可。
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7、将做好的土豆丝饼出锅捞出，给你们来个特写。
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8、香喷喷的家常土豆饼美美的待在盘子里，再撒上点葱花，就更得劲了。
注意事项
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用我的这种方法不需要加水和面粉
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刨丝的时候注意不要割到手