如何去除鱼鳞，如果能深入生活中观察，可以发现很多种去除鱼鳞方法，比如要分什么鱼，草鱼因为鱼鳞比较大，用刀、用手指甲都能去除，比较简单，将鱼放在砧板上，习惯左手的鱼头朝向右手，习惯右手的鱼头朝向左手，用刀或者直接用大拇指指甲从尾部直接以一定的角度向前方运动，反复几次即可。其他种类的鱼，因为鱼鳞有大小，但方法大致一样，选用刀具或者钢刷，也有用啤酒瓶盖、饮料盖儿但是需要是铁质的，将啤酒瓶盖儿钉在一根木棍上，这样刮鱼鳞工具就做好了，
工具/原料
砧板、厨刀、啤酒瓶盖儿
方法/步骤
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用厨刀或者啤酒瓶盖儿从尾部以一定角度插入后向鱼头部位做运动
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反复几次，然后翻面重复之前动作即可。
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做完后，清水冲洗干净
注意事项
有经验的直接可以用手去除，但新手或者对手特别爱护的人士请谨慎直接用手去除，以免伤到手。