苦瓜有很多人都吃不来。可是我却挺喜欢吃的。夏天偶尔吃吃还可以。身体比较寒吃多了也受不了。没有胃口的时候来一道家常菜吧。
食材
1
苦瓜 1个
2
红椒 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
大蒜 2瓣
6
生抽 适量
7
白糖 一勺
方法/步骤
1
苦瓜切好，红椒切好，大蒜切沫
2
苦瓜用盐腌制10分钟腌出水倒掉。
3
坐锅烧热后下油小火爆香大蒜沫。
4
放红椒丝炒香。
5
接着放入苦瓜翻炒1分钟。
6
加半勺白糖。
7
适量的生抽。
8
炒至熟加盐即可。
9
成品。
注意事项
苦瓜不能久炒会失去脆爽的口感。
上一篇：伏天吃肉巧搭配苦瓜烧排骨
下一篇：青椒苦瓜丝的家常做法