年三十的时候，要准备很多的年夜大菜，今天小编就来贡献一道荤味十足的菜：辣炒大肠，营养丰富、味道鲜辣，而且非常下饭哦。尤其是对于爱吃大肠的人，这简直是一道必须上桌的菜啊。
食材
1
大肠 半斤
2
木耳 一把
3
青辣椒 二根
4
红辣椒 二根
5
葱 一根
6
食盐 少许
7
酱油 适量
8
食用油 适量
辣炒大肠做法
1
买上半斤的猪大肠，生的话就得洗干净，提前煮熟，我买的是熟的猪大肠，就是猪下水，可以直接凉拌吃的那种。
2
拿出一把黑木耳，用水泡发。
4
青红辣椒切成小段，葱切成葱花。
5
炒锅放入食用油，油开后，加入青红椒炒香。
6
放入切好的葱花，炒香。
7
然后加入猪大肠，翻炒五六分钟，让大肠煸一会儿，把里面的油煸出来。
8
接着放入黑木耳，加入适量食盐、酱油，一起翻炒三分钟。
9
加一点香油，辣炒大肠就可以出锅啦！
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