一提起西红柿鸡蛋，大家想到的大多是番茄炒蛋啊、西红柿鸡蛋汤啊~这种非常非常常见的家常菜。不过今天小编要和大家谈谈的是怎么用番茄鸡蛋做出美味的厚蛋卷~
食材
1
番茄 1
2
鸡蛋 2
方法/步骤
2
同时，将西红柿洗干净，开水淋一下，去皮~同样切成末，备用
3
将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，葱末还有番茄末拌匀~
4
平底锅加入橄榄油，涂匀烧热~将混合蛋液倒入锅中，使其均匀铺满~
5
小火将其煎至微微黄，翻面~同样煎至金黄之后，从一侧卷起~在边缘处封口~
6
起锅，用刀切成卷~装盘即可食用啦~
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