鸡腿是一道美味的食品，可炖可煮可炒，那么本文就要向大家介绍一种自创炖鸡方法：青椒土豆炖鸡腿的做法。
食材
1
鸡腿 3个
2
土豆 1个
3
金针菇 1盒
4
葱 小段
5
甜面酱 适量
6
八角、鸡精 适量
7
油、盐 适量
8
酱油 适量
9
醋 适量
方法/步骤
2
鸡腿剁成块备用;
3
开火，放入适量油和八角，待油热后放入鸡腿开始翻炒;
4
翻炒一小会放入适量甜面酱搅拌;
5
加入适量的水搅拌均匀，盖上锅盖，静等开锅，开锅后再用不大的火炖五六分钟;
6
放入土豆和青椒，待土豆熟透后放入金针菇;
7
片刻，放入少量醋和适量的鸡精搅拌均匀，开锅食用即可;
注意事项
土豆额切块，也可切成片