食材
1
长黄瓜 3根
2
玉米粒 适量
3
火腿肠 1根
4
青豆 适量
5
胡萝卜 1根
6
鸡胸肉 1块
方法/步骤
1
配料：新鲜黄瓜3个，厚度均匀。甜玉米，绿豆，胡萝卜，香肠，鸡胸肉。
2
先处理黄瓜：去掉黄瓜的头和尾，取中间厚度均匀的一段，切六段等长（或稍长一点，根据家里的人数或合适的盘子）。用小刀把黄瓜段切成图中的形状，然后用小勺子把黄瓜肉挖出来，这样就可以多包装食物了。（注意挖后黄瓜段的不稳定性。）
3
处理好的黄瓜段，找一个长盘子，摆出初步造型。黄瓜圆圆的容易滚，在贴盘子的那一端切一刀，就稳多了
4
其余的黄瓜都洗干净了。又长又宽的黄瓜是用手术刀刮的。又长又宽的黄瓜用剪刀剪成三角形。形状放在两个黄瓜之间。这是竹叶。盘子放好后，感觉有点单调。中午吃的虾壳、虾尾、虾头必须洗净，并摆成红色蝴蝶状。色彩与青竹相互映衬，生动有趣。
5
该是洗碗的时候了。玉米、青豆洗净，胡萝卜和火腿肠切成青豆大小的小丁。锅中放水，倒入玉米、青豆、胡萝卜丁、少许盐、植物油，加热煮熟，然后放水备用。将鸡胸肉切成比绿豆稍大的肉丁，加点盐、黑胡椒、料酒、生料，拌匀腌一会，用锅里的热菜油炒鸡丁，然后倒入火腿丁、胡萝卜丁、绿豆、玉米粒，在火中拌匀，迅速出锅。
6
用小勺小心翼翼的把炒好的沙拉装进黄瓜容器里，不要太满，摆好造型，就可以上桌了，这道菜，即使放凉了也没关系，味道一样的好吃哦！
7
看看上菜的效果如何？真的很好看吗？很适合做年夜饭吗？?????