别看我丑，但我很美味噢。虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品。
食材
1
虾仁 50克
2
苹果 半个
3
面粉 50克
4
盐 适量
5
柠檬汁 少许
6
清水 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
虾仁洗净，加盐、柠檬汁拌匀腌制一下。
3
苹果切成丝用盐水泡一会。
4
将苹果捞起沥干水份。
5
面粉加适量的水和盐，调成糊状
6
加入苹果丝和腌制好的虾仁，裹成团状。
7
锅内放油，烧至七成热时放入虾仁面团，炸至金黄色，捞出沥油即可。
8
成品
注意事项
面糊不能拌太稀，太稀就没办法成团。我拌的面糊就是太稀了，所以炸出的丸子不像丸子，丑丑的。 腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。
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