没有最正宗的炸酱面,只有最好吃的炸酱面,今天就跟大家分享一款十分好吃的炸酱面
食材
1
甜面酱 180g
2
豆瓣酱 10g
3
五花肉 150g
4
手擀面 500g
5
食盐 3g
6
料酒 1勺
7
白糖 1勺
8
葱姜蒜末 适量
方法/步骤
1
自己擀面条,或用买的面条
2
将葱姜蒜切成碎末
3
将五花肉切成肉丁
4
往锅中倒油,油热后放入五花肉翻炒,炒至变色后加入葱姜蒜
5
小火慢炒,炒至肉出油、略有些焦黄
6
往锅中加入甜面酱200g,再加点豆瓣酱(没有可以不加)
7
加入开水、料酒、白糖
8
开中火不断翻炒,炒至有一层油飘在上方即可
9
往面里加入黄瓜丝、胡萝卜丝和煮好的酱搅拌均匀即可食用
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