食材
1
肉 肥瘦各1-2两
2
茶树菇 500克
3
花椒 7-8粒
4
姜 两三片
5
盐 适量
6
生抽 两滴
7
芡粉 适量
方法/步骤
1
首先，把茶树菇洗净，放在一边备用。然后将肥肉和瘦肉分开切片，姜切成丝，用酱粉和酱油腌制瘦肉。
2
锅热的时候，把肥肉直接放进锅里，用小火把肥油烧开
3
锅内油开始变多，肉片微缩，然后加姜和花椒同炒
4
然后把洗好的茶树菇倒进锅里，用锅铲翻炒几下
5
加入冷水，水要一次加够，不要中途加水，也不要加太多水
6
大火烧开后转中火或者小火熬个半小时左右
7
汤浓时，加入瘦肉、盐和鸡精。瘦肉精做好后，可以放进盆里。如果你喜欢洋葱，可以在上面撒些葱花
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