干煸菜的特点是啥？一个字儿：香！俩字儿：特香！仨字儿：倍儿香！在饭店里一道干煸菜至少也要二三十元，自己在家学会了，好吃省钱又放心，一起来学习吧！
食材
1
茶树菇 200克
2
葱 1小段
3
蒜 1瓣
4
八角 1颗
5
老抽 1/2汤匙
6
食盐 1/2茶匙
7
白糖 1/2茶匙
8
料酒 1/2茶匙
9
干辣椒 1小把
10
花生油 2汤匙
方法/步骤
1
葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；
2
锅内放油煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味；
3
放入洗净去蒂的茶树菇；
4
煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖；
5
继续煸炒至茶树菇收汁，全部吸入到茶树菇内盛出即可。
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