荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，缓解神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质；可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，深受人们的喜爱。荔枝保质期短，又是时令性很强的水果，要想吃到新鲜优质的水果，需要一定的方法：
工具/原料
荔枝
方法/步骤
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技巧一：看颜色新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。
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技巧三：手感 用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的。
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技巧四：看大小 一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。
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技巧五：闻气味 凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
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技巧六：看果肉 一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
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技巧七：看产地 荔枝属亚热带水果，广东一带是全国荔枝主产区。其中高州根子的荔枝由于得天独厚的地理优势，荔枝品质更是全国闻名。
注意事项
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荔枝性热，多食易上火
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荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。所以购买的荔枝要注意保存，并尽快食用完。