好吃
食材
1
鸡腿 400克
2
香菇 50克
3
土豆 120克
4
青椒 30克
5
姜 10克
6
蒜 8克
7
料酒 5克
8
生抽 10克
9
蚝油 8克
10
老抽 8克
11
干辣椒 8克
12
盐 1克
方法/步骤
1
鸡腿肉剁成块，洗净加入1勺料酒，1勺生抽腌制10分钟
2
土豆切滚刀块，一朵香菇切4瓣
3
姜蒜切粒，青椒切斜刀块。
5
留少量油放入姜蒜爆香，加入土豆炒至变色。
6
放入鸡腿肉，加入水和肉平行，放入干辣椒，一勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，盐味可以试下是否要加。大火烧开煮5分钟，放入香菇，转至中小火焖10分钟，中间要翻面不然容易糊底，放入青椒大火收汁盛出。
7
完成
注意事项
注意火候
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