这款面包还是上一周，做面包上瘾的时候做的。毛主席他老人家曾说过“人有多大胆，地有多大产”，你别说，他老人家说的太对了，这句话换成我们家那就是：天天做面包，天天吃精光。当然了，这也给了我做面包无穷的动力，有人捧场、有人喝彩，那干起活还不是屁颠屁颠的。
工具/原料
高筋面粉250克，水160克，干酵母1又1/2小勺，白砂糖50克，盐1/2小勺，奶粉12克，全蛋液30克，黄油30克，炒熟的黑芝麻60克 （450克土司一个，120度，约30分钟)
方法/步骤
1
取一半的黑芝麻(30克)用食品料理机的研磨杯稍微打几下，打成比较粗的黑芝麻末。
2
干酵母用80克温水融化，放入打好的黑芝麻末、高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液和剩余的水（不要一次性的全部倒入，要根据面的软硬程度适量添加），揉至面团起筋（尝试着抻开面团，面团会被扯出很多裂洞）。
4
把剩下的30克黑芝麻加入面团里，揉1分钟左右，使黑芝麻在面团里分布均匀。
5
揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大 。（用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了
6
把发酵好的面团里的空气揉出，分成三份，揉成小圆面团，包上保鲜膜，放在室温下醒发15分钟。
7
醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形的面片，面片的宽需要和吐司模的宽度相当。
8
擀好后的面团从一边向另一边卷起来，卷成一个长条。
9
卷好的面团分别放进土司模内排好。在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满(如果做带盖的土司则发酵到9分满)。
10
发酵好的土司表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右。
11
出炉后，放在冷却架上冷却。冷却后切 片食用。
注意事项
1
1、揉面的时候，把面放在齐腰高的塑料案板上揉，一边揉一边用塑料刮板把粘在案板上的面铲起来，重新揉到大面团里。把面放在塑料案板上揉即不容易沾，又容易用上劲，可以加快，面团起筋的速度。
2
2、这款土司有浓郁的黑芝麻香味。
3
3、土司需要冷却后才能切片，否则会因为太软无法切。
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