炖鸡蛋是最常见的一门家常菜了,它的特点就是快,美味,嫩滑而受到很多人的喜爱.今天一个人在家,炖了一碗鸡蛋,炒了一盘青椒瘦肉,美美的吃了便又开始了我的经验之作.......
食材
1
鸡蛋 3个
2
韭菜 适量
3
盐 适量
4
香辣油 适量
5
味精 适量
方法/步骤
2
把碗里的蛋清蛋黄用筷子搅拌均匀后加适量清水,再放入韭菜,香辣油,盐搅拌均匀.
3
放在电饭煲的蒸格里,按下煮饭键.
4
当电饭煲的饭熟跳闸,炖的鸡蛋也就熟了.端出来后放点味精就可以吃了.
注意事项
在搅拌好的鸡蛋里放点香辣油,能起到嫩滑、爽口、微香辣作用.