教你做万能面团
食材
1
中筋面粉 500g
2
糖 40g
3
水 250g
4
酵母 5g
方法/步骤
1
水提前两个小时冷冻起来，个人冰箱温度不一样，自己掌握，冬天用常温水就可以了。
2
酵母，水，糖一样搅拌一下，我这是用厨师机搅拌成团
3
面粉放进去就，一档搅拌，成团后可以拿一半出来手rou，一半继续搅拌。
4
像洗衣服一样，rou
5
光滑细腻不沾手的时候就可以停下来了，如果沾手就洒上粉继续rou
6
搓成长条方便切块
7
我这大概55克，称一下包出来好看多了，差不多大小，包的时候用手掌把团子压扁，周围用手捏薄就行了。
8
切口细腻无气泡，怎么都好好吃。
注意事项
过程的用料可以根据比例自己调配