自己做的曲奇好吃的原因，一是真材实料，奶油放得多，就会更酥。入口既化。而且没那么甜，吃起来不会腻。也更健康。要想做饼干做得松，脆，酥就自己来动手吧。
食材
1
糖粉 1 CUP
2
面粉 2.5CUP
3
牛油加人造牛油 1CUP
4
玉米粉 半CUP
5
果仁 适量
方法/步骤
1
牛油（半块）+人造牛油（同量）+糖粉（250ML）放入打面机搅拌成糊（先低档打大约10分钟）
2
搅拌成糊的牛油
3
玉米粉（125ML）倒网漏斗进盆+面粉500（网漏斗进盆）
4
搅拌好的奶油倒入面粉里，然后一起搅均。要是太稀就再另粉。（粉多烤出来的就硬，粉少烤出来的就酥。
5
准备好各种口味的小配料。再在烤盘上刷上底油。
6
一小团面团丢进椰丝里滚成小雪球，放进烤盘。要是杏仁的就得先碎，把杏仁丢在面团里滚成球：）刚好相反：）
7
炉子先预热。饼干烤10-12分钟就可出炉了。大饼和小饼的时间有点出入，因为是奶油的东西，多一分钟和少一分钟区别很大，很容易糊的，得注意看火了。
8
入口既化的小曲奇做好了：）
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