看个小电影，吃个小零食……自制零食，美味更健康哦…
食材
1
花生 260g
2
干红辣椒 10个
3
花椒 15粒
4
盐、糖 适量
方法/步骤
1
花生剥去外壳，洗净，用热水浸泡15分钟；
2
待水温热时，去掉花生衣，放冰箱冷冻一晚，取出；
3
干红辣椒剪碎、备好花椒；
4
锅里倒入适量油，将花生倒进锅里，不断翻炒；
5
直至花生微黄，即可关火。这个方法是煎花生，用油量较少。也可以用冷油炸花生，把花生倒进锅里，倒入漫过花生的油，小火炸至花生微黄；
6
锅里留底油，小火炒香干红辣椒、花椒；
7
倒入煎好的花生，翻炒；
8
调入适量盐；
9
调入适量白糖，翻炒均匀即可。
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