“水桶腰”、“将军肚”、“大象腿”……“吃喝不忌”的生活导致了肥胖人数的不断攀升。“5.11世界防治肥胖日”即将到来，如何管住嘴、养成科学健康的饮食习惯，已然成了重要课题。首先，养成细嚼慢咽的饮食习惯十分重要。研究表明，吃饭狼吞虎咽的人，会因为身体来不及发出“已经吃饱”的信号，导致进食过量，其超重风险比细嚼慢咽的人高出一倍！但是如果饭桌上朋友们都吃得特别快，你也会不好意思慢吞吞夹菜，怎么办？适时举杯畅饮吧！用交谈打断进食，或是点一些需要充分咀嚼才能下咽的菜肴，试着放慢吃饭速度，可以让你在吃得更少的情况下获得同样的饱腹感[1]。其次，要掌握科学的食物搭配原则。比如在吃火锅的时候合理选择肉类就很重要，肉的种类繁多且能量有高有低，这时候你可以避重就轻，选择一些低能量的肉类来食用，例如，鸭腿肉、牛后腿肉、兔肉、鸡胸脯肉等都是不错的选择。肉类中的脂肪往往可以通过蔬菜来分解，所以可以同时搭配蔬菜、豆制品等。菠菜富含铁元素、大量矿物质和微量元素，能清除血液中的毒素、通便排毒；豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和胆固醇等功效，对减重也非常有利；而高蛋白、低脂肪的豆制品能补充食用火锅时所缺失的钙质，更能增加饱腹感[2]。 胡吃海喝、狼吞虎咽等不良饮食习惯是导致肥胖的重要诱因。所以大家一定要杜绝暴饮暴食，学会科学饮食，同时辅之以适量的运动才能有效控制体重，找回健康纤瘦的自己。 [1]美食?曲线?我都要！饭局控的健康绝招[2]巧吃火锅不怕胖
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