红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
食材
1
低筋面粉 300g
2
红枣 120g
3
咸蛋 3个
4
全脂奶粉 30g
5
白砂糖 30g
6
牛奶 170g
7
黄油 70g
8
酵母粉 1.5g
方法/步骤
1
先处理红枣，把红枣去核后全部放进搅拌机里打碎，然后分成两等分
2
把150g牛奶放进一半红枣碎里打碎成红枣牛奶液
3
把300g低筋面粉和步骤二的红枣牛奶液混合，加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵2小时
4
把剩下的红枣泥与剩下的20g牛奶混合，打成红枣泥
6
混合好的样子*放入冰箱冷冻，流沙馅就做好了
7
冷冻好的流沙馅被我分成了十七分，每一分的重量大概是15g左右！面团发酵好后同样分成十七分，每分32g左右的样子
8
拿起一份面团擀成中间厚外边薄的包子皮，再把馅包进去，捏紧，搓圆，包子褶朝下摆放，依次做好包子后放锅里盖上盖醒发十五分钟后再大火蒸15至20分钟即可
9
香甜的红枣流沙包就做好了
注意事项
1
包的速度不够快，流沙馅会融化掉，捏包子的时候就会很容易把流沙给捏进面粉里去，蒸包子的时候收口就会裂开，流沙就通通流出来啦！
2
如果流沙馅表面已经溶化了就把它再放进冰箱里冷冻一下再包*我买的红枣很甜，所以面团都没有再放糖了，流沙部分我吃也觉得有点甜了，不喜欢甜的亲们可以根据自己买的红枣再去加减糖调节甜度，但是不要减太多了！
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