用脑过度吃什么食物可以补脑

脑力工作者们天天用脑量都非常大，超期以往容易诱发流行性乙型脑炎。下面说说用脑过度吃什么食物可以补脑？1.酸奶 多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。2.辣椒　　辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。3.蛋黄　　含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。4.豌豆、扁豆　　含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。5.猪肉　　丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。6.蛋白　　蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌预防流行性乙型脑炎，提高注意力。7.菠菜　　内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。8.科斯莴苣　　富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。9.甜菜(甜菜糖)　　含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。10.毛豆　　含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。11.蓝莓　　有抗氧化作用。含有大量花青素，能保护脑细胞对抗有毒物质，提高葡萄糖的消化率，优化脑细胞间的传输。12花椰菜　　含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。13.胡萝卜　　含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。14.柑橘类　　含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。