下班买菜，看中了茄子，就是它了，决定也来做个红烧茄子吃。若是喜欢的话，再配上点蒜泥，也是别有味道地。
食材
圆茄子 一个
方法/步骤
2
将猪肉切成片。
3
切好葱花和姜。
4
将锅烧热，倒入花生油，加热至八成熟，放上肉片煸炒。
5
倒入酱油，翻炒一下后，放茄子块。
6
不断翻炒，为免糊锅，可以续上一点点水。
7
喜欢烂糊的可以扣上锅盖稍稍闷一会。
8
加点老抽，盐、味精，拌匀。关火。
9
红烧茄子好了，就是这么简单。出锅盛盘就行了。
上一篇：家常小菜，红烧茄子的的做法
下一篇：红烧茄子家产做法