相信很多朋友喜欢吃拔丝，香甜可口。今天让小编来教你做一道拔丝
食材
1
地瓜 适量
2
山药 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
选糖不要是冻成疙瘩的，选绵白糖，地瓜和山药要切成滚刀块
2
炸熟以后先捞红薯，炸成如下图的颜色。让山药脱脱水，这样让他们的水分差不多。好拔丝。当你感觉到山药在油里推起来很轻松了，山药就熟了。
3
小半锅油，烧一段时间大约三成热先下红薯，红薯难成熟。当红薯边上色了，再下山药
4
再一次炸，油温已升高，可使材质的更加脆嫩
5
锅中留少许油，把棉白糖倒入，然后用筷子搅至起泡，将炸好的山药和红薯翻进锅里翻匀即可出锅。
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