黑茶没有携带简单便利的茶,待客需要专门茶具,很麻烦,要研究一个新的工艺,将黑茶能够彻底解决易带易泡的问题。
方法/步骤
1
黑茶作为后发酵茶,发酵时间越长黑茶越纯,越好喝。但是现在很多携带的黑茶都是利用发酵好的黑茶在进行制粒或者分解打包,这样使黑茶虽然易带、易泡,但是发酵的过程却破坏了,说白了就是讲压紧黑茶解块后分成小袋装。 而且分解后的黑茶在泡的过程当中出现掉渣、茶汁浑浊,让人喝的欲望降低,如何解决这些问题可以作为黑茶研究着的新方向。
2
黑茶掉渣的问题在一些人的研究下也已经解决,如加入固化剂,使茶的营养能够泡出来,茶汁透亮,但是造粒后茶叶是否在继续发酵的过程还没有结论。
3
黑茶是否可以将毛茶直接粉碎,压紧固化,发酵,这样可以作为将来的一个课题。这样的好处:不破坏发酵的过程,泡茶不用过滤,直接放杯子,泡茶时间短,即泡即喝。
上一篇:如何在画图软件上做一张儿童创意画
下一篇:怎样剪出一个城堡?