喜欢肉桂的盆友们看过来 ~
食材
1
低筋面粉 150g
2
冷硬黄油 50g
3
牛奶 35g
4
苹果 150克
5
细砂糖 20g
6
盐 3g
7
泡打粉 5g
8
全蛋液 20g
方法/步骤
1
面粉、糖、盐、泡打粉、肉桂粉放入盆中混合均匀，加入切成小块儿的冷硬黄油。
2
用手把黄油块儿碾碎和面粉混合均匀，直至没有大块儿黄油为止，倒入牛奶和全蛋液。
3
揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少10-15min，最好30min。
4
从冰箱取出面团，平均分为六份，揉成椭圆状，放入装好纸托的杯装模具中。
5
苹果削皮切片，尽量薄厚一致。
6
烤箱预热200度 放入烤箱 220度 10min 从烤箱取出 用小刀在司康上轻轻划出口 插上苹果切片作装饰 放入烤箱 200度 3min
注意事项
可根据口味调整配料。