都说葡萄酒有美容养颜的功效。外面买的又不放心。所以就干脆自己动手做吧。
方法/步骤
1
挑选葡萄。做葡萄酒一定要选最新鲜,深紫色的葡萄,这样做出来的葡萄酒才好喝。
2
剪葡萄。先用剪刀把葡萄一颗颗剪下来,要挨着葡萄枝剪,千万不能把葡萄弄破皮了。破皮水分就进入葡萄里,会影响发酵。
3
清洗葡萄。先用剪刀把葡萄一颗颗剪下来,要挨着葡萄枝剪,千万不能把葡萄弄破皮了。破皮水分就进入葡萄里,会影响发酵。
4
晾干。把清洗干净的葡萄放在通风处晾干。
5
水分晾干之后,再一颗颗把葡萄捏破装进玻璃瓶里。
6
然后加入白糖,搅拌搅拌,盖好盖子。
7
放在阴凉处让它发酵。
8
几天之后拿出来搅动搅动。然后继续发酵,等待一段时间看颜色都变成紫红色了闻着有酒味就好了,这时再拿出来把葡ba 萄皮分离掉,剩下的就是葡萄酒啦。
注意事项
1
剪葡萄和洗葡萄的时候一定要小心,不要弄破了。
2
新鲜的葡萄买回来时,一般表皮外面会挂一层白霜。据说做葡萄酒靠的就是葡萄皮上自带的菌种发酵的哦!所以洗的时候轻点温柔点,尽量保留这一层白霜。
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