俗话说：早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。早上那一顿，至关重要。但是往往也是最容易被忽略，被糊弄的一顿饭。由于要赶时间，往往就是速食居多。现在教做一顿简单的营养早餐。
食材
1
米粉 150克
2
火腿肠 半根
3
鸡蛋 一个
4
盐巴 适量
5
葱段 少量
6
鸡精 少量
7
料酒 微量
8
生抽 微量
9
植物油 少许
方法/步骤
1
火腿切片，葱切段。
2
锅里下少许植物油，将鸡蛋两面煎黄，备用。（如果愿意，你也可以多加几个蛋）
3
用锅内剩余的油炒一下火腿片，然后加水。水开了以后将米粉放进去煮（也可以是面条）。
4
待米粉煮熟了（视个人喜好，有人喜欢吃软一些的就多煮一会），加入料酒、生抽、盐巴、鸡精。撒上葱花。就可以出锅了。
注意事项
少了一点绿色叶子，应该放点进去的，又可以增加营养，又能增添色彩。
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