动物馒头的做法大全

小麦粉 适量

紫薯 适量

南瓜 适量

酵母 适量

糖 适量

酵母和糖用35度水化开

将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。

将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。

分成想做的颜色分成初步的馒头胚。

花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。

刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。

此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。

在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。