臭桂鱼的简易做法，味道鲜美，很好吃哦。
食材
1
桂鱼 1条
2
干红椒 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
蒸鱼豉油 适量
8
植物油 适量
方法/步骤
1
桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
2
用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟
3
姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）
5
鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油
6
将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可
注意事项
鱼不要蒸的时间太长，否则会碎。
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