这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
米粉 100克
2
地瓜粉 50克
3
面粉 200克
4
肉末 100克
5
葱 1棵
6
水 适量
方法/步骤
1
粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，调成无生粉颗粒的粉浆
2
准备肉末，切葱花
3
碟面扫一层油，加入粉浆、肉末
4
加入葱花，摊薄
5
放入蒸锅，蒸大约三分钟，粉皮鼓起大气泡即是熟了
6
用肠粉刮刀，卷起粉皮
注意事项
正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化