在家吃烤肉对我来说一直是比较享受的事情，不仅卫生而且实惠，所以特地找了下烤肉的方法，在家练习下
食材
1
肉 一袋
2
鸡翅 1斤
3
鸡蛋 1个
4
辣椒面 适量
5
孜然 适量
方法/步骤
1
羊肉切片 放羊葱碎 葱碎 少许料酒 与鸡蛋打散 拌匀，腌制40分钟
2
放少许料酒 花椒粒 鸡蛋液拌匀 与羊肉一样，腌制40分钟 放点酱油烤出的色泽更好
3
串串，羊肉串 每串上保持有一块肥肉，这样出油 而且出味更香，我平时是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~
4
放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位~