羊肉串自己也能在家做，味道一点也不比大排档的差，在家虽然没有了那种坐在大排档吃羊肉串的感觉，但也避免了食品安全隐患问题而且自己做的更实惠。哈哈，在家吃，不用有任何顾虑，就放心吃吧。
食材
1
羊肉 300克
2
葱 5克
3
姜 5克
4
花椒 5克
5
料酒 5克
6
茴香籽 5克
7
辣椒粉 5克
8
孜然 5克
9
白糖 5克
10
植物油 适量
方法/步骤
1
羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块
2
把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、白糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时
3
竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串，把羊肉串铺在烤网上
4
烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可
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