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北京小众且正宗的面包店

吃了这么多年面包,却依然逃不出“中国制造”的魔咒 在星巴克,costa coffee遍地开花的的今天,去喝一杯纯正的咖啡很简单,但是想吃一块和原产地味道相同的面包,却比登天还难 因为那些霸占着超市货架、在商场大肆扩张的面包连锁品牌,都是纯正的中国制造,这些面包歪果仁吃不惯,他们觉得中国面包大师傅在用糖上太过豪迈,甚至有人开始教导后来者一定要认准包装上的“咸”字,以免重蹈覆辙 那么在北京能找到和国外一样正宗的面包吗?当然能!经过精心筛选,我们终于找到了几家有水准的面包店。吃过之后,感到自己二十几年吃的都是假面包!在这里就将这些店铺推荐给你。
方法/步骤
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德国面包德南面包房 | “京城碱水包爱好者聚居地”地址:朝阳公园路好运街27号一楼 人均: ¥54/人 营业时间:7:00-23:30  晚七点后,面包八折优惠  德南是京城名号最响、资历最老的一家德式面包房了。推荐我这家店的小伙伴,在德国留过学,每次来都要触景生情,说这儿的碱水包比他在慕尼黑吃得还要香。德国人一日三餐最离不开的当属碱水包,这只他们称作Brezel的八字扭结面包更是深入人心。在大大小小的啤酒节上,他们甚至要把重得离奇的Brezel串成串戴在脖子上

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吃不惯碱水包密实口感的朋友可以先试试黄油碱水包,黄油的奶香和面包的麦香交织,越嚼越停不下嘴。

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另一个不容错过的是店里主推的奶酪卷,杏果肉和葡萄干都倍儿新鲜,一层一层的乳酪口感细腻绵密,乳香十足。还有牛角包,神奇的碱水牛角,蜂巢简直好看得犯规啊喂。

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法国面包Morel Bakery 老梦de面包 | “正宗的法国味道”地址:顺源街三源里菜市场门口 人均: ¥44/人 营业时间:8:00-20:00 隔天的面包买一送一  这家店就开在大名鼎鼎的三源里菜市场门口!   作为一家法式面包房,检验它是否正宗当然要看法棍做得出不出色!   老梦的面包房出售白法棍、啤酒法棍、蒜香法棍、传统法棍,这和那一棒子能梆死人的山寨法棍有着本质的区别好吗!气孔均匀,外皮脆香,表皮的橙黄也是好看的不得了

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由于老板对于原料的要求十分严苛,老梦出品的面包都透着一股浓郁的麦香,健康又迷人。另外饱妹对于店里的苹果派和蝴蝶酥也是百吃不腻,魔都朋友吃了表示再也不敢嘲笑帝都的面包了

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吃啤酒法棍要碰运气,可露丽也只有周末才供应,卖得很快,馋嘴的朋友们一定要早去。

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丹麦面包Gertz | “肉桂爱好者的天堂,黑麦爱好者的故乡”地址:三里屯路19号院2号楼1层S2-11单元 人均:56/人 营业时间:9:00-22:00 晚八点半后,面包七折优惠  这是丹麦的一家老牌面包房,名号在当地人里如雷贯耳,相当于稻香村之于北京。   延续了它的亲民路线,Gertz入驻北京之后,也实实在在地和邻里街坊做起了朋友。经常能看到外国老板和常客唠家常,附近学校的小朋友还集体来这里参加烘烤课程。   肉桂和黑面包是这家店最受欢迎的两个品类。

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黑麦面包对于中国胃,还是不小的挑战。爱它的人夸它酸得恰到好处,口有回甘。吃不惯的人,被酸到怀疑人生。第一次吃的话可以先点半条。肉桂面包的品种接近十种,肉桂斯内戈、蔓越莓山核桃肉桂卷……

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胡萝卜蛋糕里面也是超浓郁的肉桂味,肉桂糖少女简直想在这里安营扎寨。

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意大利面包DA GIULIANO | "来喝下午茶”地址:三里屯北小街1号(一坐一忘丽江主题餐北面) 人均:46/人 营业时间:9:00-22:00 晚五点后面包买一送一,小蛋糕买三送一  由于地处使馆区,店里的常客主要是歪果仁。店里有五个大的玻璃柜台,满满当当地码放了各种各样的小蛋糕、软包、硬包。七元一个的小蛋糕,有超级多品种,饱妹看得眼花缭乱,最后挑了只剩下一只的柠檬芝士。果然!群众的眼睛是雪亮的。芝士实在太出挑了!致密,厚实,唇齿留香。推荐点上一壶茶或是咖啡,可以完美化解口中的甜腻。  果味的面包和小蛋糕都很受欢迎,基本上下午就已经售罄了

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建议大家早点去,不要像我一样看着空空的货架,无力地咽口水。   喝完下午茶,可以买几个面包带回家当第二天的早餐。既有咸口儿的传统意大利面包Ciabatta,也有酥香的牛角包,还有崇尚原味的各类谷物包。

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北展莫斯科餐厅面包房地址:西直门外大街135号北京展览馆院东门旁 人均:¥78/人 营业时间:9:00-21:00老莫西餐厅这个名号实在太过响亮,但是可能很多人不知道它们家的面包,也同样历史悠久。除了俄罗斯国民面包大列巴,还可以尝尝大理石蛋糕,黄油小布丁,老店有老店的局限,很多人都是吃个情怀、吃个记忆,也有的人已经习惯了这口儿,吃不上还想得慌。没吃过俄罗斯风味的朋友可以来店里坐一坐。

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凯宾美食廊地址: 亮马桥路50号北京凯宾斯基饭店一层人均: ¥77/人营业时间:7:00-22:00凯宾美食廊是一家开在五星级酒店的面包房,本来是为了供应酒店的客人。但是食客的力量可是不容小觑的,一传十十传百,这家面包房已经吸引了很多慕名前来的食客,在这里,可以品尝到德国和东欧风味的甜点和面包,黑森林和乳酪蛋糕是饱妹的心头好。另外由于隶属于五星级酒店,食材可以保证新鲜,所以价格会比街边独立的面包房贵一些,但是我觉得这个钱花得值!

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面包会有的地址:幸福村中路杰座大厦底商(渝信川菜工体店对面) 人均:¥54人 营业时间: 9:00-21:00这家店是两位热爱旅行和面包的前旅游杂志编辑一起创办的。前一阵子合伙人袁弘夫妇在节目上为面包宣传了一把,店里多了不少慕名而来的粉丝,所以生意实在是好得不行。各位一定要尽早来,越早越好,饱妹晚上七点去的时候店基本已经被掏空了。我其实是排斥明星店的,但是“面包会有的”我要给它开绿灯。因为肉桂卷、碱水小丸子、牛角的诱惑实在太过难以抵挡,这个热闹我凑定了

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