生菜除了可以生吃之外，清炒之后的味道也是非常可口的，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C的生菜怎么做比较好吃呢？一起来看看蒜蓉生菜的做法吧！
食材
1
生菜 2颗
2
大蒜 2颗
3
生姜 少许
4
食盐 适量
方法/步骤
1
准备好要用的生菜，一般2颗就好了，一次性炒太多的话锅太满，翻转不过来，导致炒的火候不够，味道就不好了
2
把生菜的头部切掉不要，叶子散成开之后，用清水小泡一会
3
生菜洗干净，我一般是洗两遍，然后用菜篮子捞起来，滤干水
4
生姜少许，切成丝状，大蒜拍打去皮，可以直接拍随一点，也可以拍完之后切成蒜蓉的形状，如果家里有工具的话，捣成蒜蓉也很不错
5
锅烧热，下油，油热了之后先把生姜和大蒜下下去，炒一下，再把滤干水的生菜放下去
6
翻炒一阵之后就是这样的，差不多了就放入适量的食盐
7
用菜碟把炒好的生菜装起来，一碗简单又美味的蒜蓉生菜就做好了，是不是很简单呢？
注意事项
1
油要够，但是也不能太多，油少了炒出来的生菜不漂亮，油多了吃起来太腻
2
洗完的生菜，水一定要滤干，不然下锅炒还带着水，会影响生菜爽脆的口感
3
生菜下锅之后要不停的翻炒，熟很快的，不翻炒就熟的不均匀，有的太过有的不够火候
4
如果家里有耗油，可以在最后下点耗油，可以提鲜哟
上一篇：几种风水植物
下一篇：2014年容易降职贬薪的命格