烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验。
食材
1
土家鸡 一只
2
土豆 适量
3
烧鸡公调料 适量
处理食材
1
土家鸡一只洗净，斩块备用。
2
土豆洗净去皮备用
3
将土豆切小块备用
4
青红椒洗净切片备用
5
大葱洗净切段备用
6
烧鸡公调料一袋备用
烧制
1
炒锅放油，加入烧鸡公调料一袋，将调料爆出香味。
2
剁好的鸡块放入锅中翻炒
3
鸡块炒至断生
4
加入切好的大葱段
5
加入适量清水，盖上锅盖焖煮
6
煮至汤汁浓稠
7
加入土豆块再煮至土豆熟
8
加入青红椒片，煮至断生，即可关火食用。
注意事项
1
如果用了烧鸡公调料就不用另外添加任何调料。
2
购买土鸡，鸡肉紧实有味
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