蔬菜搭配美观，好吃易懂，做法简单。
食材
1
i红萝卜 两根
2
青椒 适量
3
猪肉 适量
4
豆腐皮 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
耗油 适量
8
酱油 适量
9
葱姜 适量
10
八角 一粒
11
蒜 两瓣
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
红萝卜洗净去皮切成薄片。
2
豆腐皮展开叠整齐切成丝。(豆腐皮也可以切成方块)
3
青椒洗净掰开去除籽切成小块。
4
准备八角一粒，猪肉切成丝，葱姜切碎，蒜剁成沫。(猪肉可以在冰箱里冷冻一会，切丝会比较省力)
5
锅中放油烧热，倒入肉丝煸炒，放入八角和葱姜，倒入适量的耗油让肉丝作色。
6
红萝卜和青椒一起下锅翻炒均匀。
7
加入适量的酱油炒匀。
8
炒至青椒和红萝卜变色，放入切好的豆腐丝一起炒。
9
豆腐丝吸入汤汁，放入适量的盐，撒入蒜末和鸡精炒匀关火。
10
出锅盛出即可一食用了。
注意事项
青椒和红萝卜可以焯水，节省炒至时间。
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