冰糖莲子汤，是夏季消暑进补的一道美食。莲子汤香甜可口，实为风味绝佳的上等补品。今天小编就来介绍一下，这道饮品的制作方法。
工具/原料
莲子，水，冰糖等
方法/步骤
1
首先准备好原材料：莲子，糖桂花，冰糖，玫瑰花，大枣等。
2
先将大枣洗干净，放在碗中蒸15分钟，取出备用。
3
把莲子放入沸水中浸泡20分钟，再放在大碗中，加水，上锅蒸到酥软为止。
4
向莲子中加入冰糖，再蒸5分钟，将冰糖蒸化。
5
清点人数，准备好干净的小碗，将蒸好的莲子分装在小碗中，每只小碗放一枚大枣，再均匀地撒上玫瑰花和桂花瓣，就可以端上桌供客人品尝了。
6
如果你想吃冰镇的冰糖莲子汤，可以加入冰块或者放冰箱冷藏。
注意事项
多尝试，就会越做越好