藜古藜麦介绍藜麦的五种美味吃法

藜麦米中含有多种维生素和矿物质，搭配不同食物熬煮会有不同效果，像藜麦八宝粥有补铁、补血、安神等功用。在煮制时，可以加一些辅料，例如黑米、红豆等，且藜麦米易熟，长时间熬煮会破坏藜麦米的营养，所以一定要在最后放入藜麦米。

豆浆是常见的早餐组成之一，藜麦米同五谷杂粮制成的豆浆非常浓香，拥有清香的味道，并且营养丰富。藜麦豆浆的做法非常简单，用藜麦米和黄豆、黑米、红豆等为原料直接打豆浆即可

藜麦米可以满足人体对食品营养的需求，搭配各种蔬菜食用，营养又健康。藜麦饭的做法也相当简单，在大米中添加藜麦米煮熟即可，如果想要丰富色彩和营养，可以搭配菜类，如鸡块、土豆等。

藜麦水果沙拉低脂、低热量，被减肥人士奉为具有营养的减肥圣品。藜麦米煮熟后，沥干水分，在提前准备好的水果丁中倒入煮好的藜麦米，最后淋入酸奶或者沙拉酱。

中国消费者接触较多的是“大麦茶”，只有少数人听说或者喝过藜麦茶。藜麦茶的做法也很简单，先将藜麦米放在锅中炒香，然后炒制红枣或者你喜欢的其他配料，最后在锅中加入适量的水，小火熬煮片刻即可。