朋友在家聚会下午茶时，孩子家人想吃零食时，来个小猪曲奇应应景，孩子们看到小猪饼干肯定都爱不释手了，做法简单，就是需要多点耐心哟，给家里最好的就是爱，百分之百的心意！
食材
1
低筋面粉 155g
2
鸡蛋 25g
3
黄油 75g
4
红曲粉 1g
5
糖粉 50g
6
粉色色素 少许
方法/步骤
1
首先准备好需要的食材。然后文明处理一下黄油，先切块使黄油软化，然后手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
2
处理好的黄油要用电动打蛋器搅打均匀。这里一定要用到电动搅拌机，请事先准备好哦。
3
接着分三次加入鸡蛋液搅打。这样可以让蛋液和黄油充分融合，记住要每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液量。
4
然后在搅拌均匀的黄油中筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌拌。接着用手将其揉成 一个团，有利于下一步定型。
5
在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。再把压模边角剩下的留10克揉成小团按扁，加入1克红曲粉揉匀
6
取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。同样留15克面团，加入色素成团按扁，同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子。
7
把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
8
最后把饼干放入烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
9
按照以上步骤做完，我们可爱可口的小猪饼干就完成咯。
注意事项
1
1、制作过程中剩下的边角面片可以继续揉成团，重新擀开压模。
2
2、烘烤的温度和时间请按各自烤箱情况调整。
3
3、一定要先完整看完经验再动手准备材料哦，以防中途出现失误哦。
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