只听说古有龙筋，今有虾筋，可没有听说还有鱼筋，的确我也是去年才听公公说的，并且是最有效的祛除鱼腥味的方法，至于他是怎么知道的我也无从多问，也许也有的人知道吧，但我是公公告诉我的。
工具/原料
1
鱼一条
2
菜刀
方法/步骤
1
把鱼清理干净，在鱼头的这个位置划一个口子
2
在鱼的尾部也同样划一个口子
3
用手按住鱼身，然后再找鱼筋，白色的把它抽出一点点能抓住就行
4
拿住鱼筋先不要急着往外拉，用右手拿菜刀在鱼身上拍打，边拍边抽出鱼筋
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像这样从头至尾轻轻拍打，同时抽鱼筋的右手不可用太大劲防止把鱼筋拉断，越大的鱼跃好抽，小鱼则要慢慢拉，遇到阻力时就在鱼身上拍打直至抽完为止。
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全拉出来了就是一条这样子的东西，是不是不可思议，刚开始拉的时候由于没有经验经常会不小心拉断，一但拉断就不好找了，翻到另一面同样的操作过程，完成了这一步再烧绝对没有鱼腥味哦