家里有吃不完的车厘子该如何处理呢？接下来分享一种制作车厘子果酒的办法，有兴趣的朋友可以试一试。
食材
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车厘子 适量
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冰糖或者白糖 适量
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高度白酒 适量
方法/步骤
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第一步，将车厘子清洗干净，放置容器中自然晾干或则用干净毛巾擦干，不能有水分存在。
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第二步，将晾干的车厘子放一层在准备的容器底部，接着放一层冰糖或白糖，按照一层车厘子一层冰糖的方式放入容器接近8分满即可。
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第三步，将准备好的白酒或者米酒倒入容器，淹过车厘子即可，密封后放在阴凉处静置60天即可使用，使用时如感觉酒味太大，可根据实际情况兑水稀释好后饮用。泡好后图片如下：
注意事项
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车厘子在放入容器时不能有水分，不然会影响口感
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在倒酒时要漫过车厘子和冰糖，酒不要倒太满
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建议使用60度左右的高度白酒