螃蟹酱怎么做呢，今天一起来看看
食材
1
螃蟹 2只
2
盐 适量
方法/步骤
1
鲜活的螃蟹2斤
2
二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。
方法/步骤2
揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。
方法/步骤3
1
蟹盖、蟹脐丢弃不要。
2
大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。
方法/步骤4
这是蟹盖上的蟹黄和蟹腿。
方法/步骤5
用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5:1.
方法/步骤6
盖上透气的盖放阳光处发酵。（蒙纱布最好）
多语言展示
当前在线：894今日阅读：138今日分享：33