东北的木耳很好吃，在南方的时候特别想念。买了一大袋回来，结果吃了好久。虽然爱吃，但是对于木耳的做法我知道的很少，只有木耳炒白菜和凉拌木耳，或者拿来煮火锅，其中凉拌木耳做的最多，酸辣爽口
食材
1
干木耳 100克
2
朝天椒 4个
3
香菜 2棵
4
大蒜 5瓣
5
生抽 2勺
6
糖 1勺
7
醋 2勺
8
盐 适量
9
香油 适量
步骤/方法
1
抓了一小把东北木耳
2
放水泡木耳，泡发木耳
3
泡发了，摘去耳根，我这个是免摘的，就省事多了。
4
木耳焯水
5
焯熟了以后过凉水，捞出备用
6
蒜切碎
7
朝天椒和香菜洗净
8
香菜切沫，朝天椒切成辣椒圈
9
把蒜，朝天椒和香菜都放进木耳里面
10
按口味放盐，加一勺糖，两勺醋，两勺生抽，一点点香油，搅拌均匀
11
拌匀，上桌
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